Ce ouă sunt mai bine absorbite

Ce ouă sunt mai bine absorbite

Conținut:

  • substanțe utile conținute în albușul de ou și gălbenuș
  • În ce formă este mai util să mănânce ouă
  • pe care ouăle sunt mai bine absorbite – crude sau fierte?
  • colesterolului nociv imaginarului în gălbenușurile de ou
  • beneficii ale ouălor de prepeliță

Atunci când răspunde la întrebarea „ce ouăle sunt mai bine asimilate?“ opiniile diferă foarte mult. Unii sunt convinși că este necesar să fiarbă, alții cred că tratamentul termic distruge o mulțime de substanțe utile, inclusiv vitaminele conținute. În ce formă este mai util să consumi ouă pentru hrană?

substanțele utile conținute în albușul de ou și gălbenușul

După cum se cunoaște, produsul de valoare nutritivă ridicată este diferită. Acesta conține o mulțime de substanțe benefice pentru sănătate: vitaminele A, B, implicate în reacțiile de asimilare a elementelor urmelor, crearea și actualizarea nervos celule ale sistemului, oase, mușchi.

y gălbenușul de ou conține vitamina D, care este necesară pentru reacțiile de schimb de fosfor și calciu.

Produsul este bogat în substanțe minerale – calciu, fier, fosfor, cupru. Acestea fac parte din aminoacizii esențiali necesari pentru viața corpului.

În ce formă este mai util să consumi ouă

Ce ouă sunt mai bine absorbite

Găliața este mai utilă în formă brută. Pentru a nu câștiga salmoneloza , gălbenușul trebuie să fie presărat cu o cantitate mică de acid citric sau adăugați oțet. Mediul acru ucide germenii.

gălbenușul este util să mănânci cu ulei vegetal, astfel încât acizii grași solubili sunt mai bine absorbiți.

Care ouă sunt cel mai bine absorbite – crude sau fierte?

Ce ouă sunt mai bine absorbite

Fierbe fierte sunt digerate mai rău. În plus, pentru a le digera, trebuie să cheltuiți mai multe calorii decât conțin. Astfel, este un produs cu un conținut negativ de calorii.

De asemenea:

  • ca urmare a preparării prelungite distruse aminoacizi importanți – cistină , metionină , cisteină .
  • când stocarea mai mult de o zi, chiar și într-un frigider – de exemplu, o salată sau hash – formează nociv gazos compus hidrogen sulfurat , amoniac , fosfină .

Un produs folositor este mai bine absorbit atunci când se gătește fiert fiert. Începeți să gătiți în apă rece, înmuiați aproximativ jumătate de minut în apă clocotită.

Puteți prepara un fel de fel de mâncare sănătoasă, cu utilizarea căreia ouăle de pui sunt absorbit cel mai mult. Este necesar să separăm gălbenușul de proteină bătând separat, apoi să ne reconectăm.

colesterolul nociv Imaginar în gălbenușurile de ou

Ce ouă sunt mai bine absorbite

După cum se știe, în gălbenușul conține o mulțime de colesterol. Prin urmare, unii sunt convinși că consumul o mulțime de ouă este dăunător, destul de suficient de două sau trei pe săptămână.

De fapt, colesterolul din gălbenușul de ou și din sângele corpului uman nu este același. Nivelul său în sângele unui om ridică alimente grase, deoarece din ficat este preparat colesterolul. Chiar dacă renunți la alimente grase, producția sa nu se va opri. Dimpotrivă, va crește și mai mult.

Această substanță este necesară pentru organism, produce vitamine D, hormoni sexuali, hormoni suprarenali, inclusiv testosteron , acizii vezicii biliare.

selecte Un exces de colesterol “rău”, așa-numitele lipoproteine ​​cu densitate scăzută, este periculos pentru sănătate. Este sursa plăcilor aterosclerotice din interiorul vaselor. După cum știți, plăcile pot duce la un atac de cord sau pot provoca boli cardiovasculare.

Utilizarea ouălor de prepeliță

Ce ouă sunt mai bine absorbite

Acest produs este preferat chiar astronauti, deoarece nu conține microbi și bacterii dăunătoare, nepretențioase în depozitare și bune digerabil în forma sa brută. Aceste calități sunt indispensabile pentru zborurile lungi către spațiu. Femelele de prepeliță japoneză sunt transportate în fiecare zi, conținutul lor nu este asociat cu hassle semnificative. Utilizați

de repaus alimentar util prime și produse medicamentoase elimina gastrita, colita, ateroscleroza si multe alte boli.Îmbunătățește memoria, crește rezistența la stres, întărește vederea și imunitatea. În Japonia, acestea sunt administrate de două ori pe zi, chiar și pentru copii mici.

Leave a Reply