Ce alimente conțin vitamina A?

Ce alimente conțin vitamina A?

Conținut:

  • cele mai bune vitamine A
  • beneficii de alimente bogate in vitamina A
  • rata de zi cu zi a vitaminelor A, cu produse
  • Semne de exces de vitamina A
  • Deficit de vitamina A
  • masă Lista și alimente care conțin vitamina a

vitamine, sau compus cu greutate moleculară mică de structură simplă, necesită un corp uman, deoarece nu este în măsură să sintetizeze substanțe organice din anorganice. Aceste substanțe, inclusiv vitamina A, ar trebui să vină cu produse. Conținutul lor în alimente este mic, deci dacă este utilizat excesiv sub formă sintetică, există riscul supradozajului.

Cele mai bune vitamine A

Ce alimente conțin vitamina A?

Lista datelor substanțe organice care combină o structură similară, compusă din următorii retinoizilor : retinol, retinal, acid retinoic:

  • retinol este necesar pentru membranele celulare, precum și pentru protecția antioxidantă a corpului;
  • retiniene parte a rodopsinei de pigment vizual ;
  • acidul retinoic stimulează procesele de creștere.

vitamina A precursor este carotenoide lambda , beta- și gamma caroteni. In corpul care se formează retinol, în care se obține o moleculă de beta-caroten doar două molecule de retinol. Carotenele rămase dau doar o singură moleculă.

Beta-carotenul este un antioxidant caracteristică ajută la controlul formarea de radicali liberi, care distrug celulele și prin aceasta cauzează diferite boli.

Retinoidele se găsesc în alimentele de origine animală . Aportul de carotenoizi asigură o nutriție vegetativă .

rezerve de vitamina A stocate în ficat, cât și în țesuturile din organism sunt stocate până la un an sau mai mult.

Atunci când gătiți produse care conțin vitamina A, pierderile sale sunt de până la 10%. Retinolul se descompune în lumina soarelui, sub influența oxigenului și, de asemenea, în timpul dezghețării prelungite. Vitaminele din grupa A sunt foarte solubile în uleiuri și sărace în apă.

Utilizarea alimente bogate in vitamina A

Ce alimente conțin vitamina A?

retinol necesare pentru prevenirea și tratamentul bolilor de ochi, os și os, de sân, de tract respirator, ciroza, imunodeficiențe, boli maligne, precum și hipertensiune arterială și ateroscleroză.

produse

care conțin vitamina A, stimuleaza si regleaza reactiile metabolice in tesuturi si a pielii, crește rezistența la infecții și răceli, necesare pentru vederea la culoare și seara.

Prin urmare, în cazul în care activitățile de zi cu zi necesită o tensiune de vedere, trebuie să includă în produsele dieta mai de origine animală și vegetală care conțin vitamina A.

aportul alimentar adecvat de retinol promovează permeabilitatea membranelor celulare, sinteza de hormoni suprarenali pentru a stimula functia sexuala, activitatea tiroidei.

Alimentele bogate in vitamina A, reduce actiunea carcinogenilor, intarirea sistemului imunitar, inhibă apariția și dezvoltarea tumorilor maligne, înfășurat inversarea acestor procese.

Rata zilnică de intrare de vitamina A cu produsele

Ce alimente conțin vitamina A?

Pentru a cuantifica doza de substanță luând în considerare acordurile sale de activitate biologică internațională securizată unitate de măsură specială UI sau acțiune unitate .

oameni pe zi pentru adulți necesită produse cu punctul de a sosi 5000ME vitamina A, care corespunde cu 1.5mg (utilizarea 1mg retinol exercita efecte biologice echivalente 3300ME).

La elaborarea dieta de zi cu zi de vitamine Tabelul este de asemenea necesar să se țină seama de faptul că procentul de retinol ar trebui să fie de 1/3. Restul de 2/3 din necesarul zilnic al organismului trebuie să provină din produse vegetale bogate în caroten.

La rândul său, activitatea biologică a produselor vegetale care conțin caroten, de 2-3 ori mai mică decât cea necesară pentru a compensa utilizarea caroteni de 2-3 ori mai mult.

Unii medici cred că prevenirea și tratamentul diferitelor boli este permis să depășească tariful zilnic de 3-4 ori, dar este necesar să se excludă o supradoză prelungită.

Semnele de exces de vitamina A

Ce alimente conțin vitamina A?

exces retinol este arătată prin următoarele caracteristici:

  • dureri de cap severe;
  • greață sau vărsături;

  • fisuri în colțurile buzelor; • mâncărime a corpului sau a scalpului;
  • umflarea pe corp a durerii;
  • a crescut excitabilitatea nervoasă.

Ca regulă, atunci când mănâncă produse tradiționale, nu există supradozaj. Cu toate acestea, un caz mortal este cunoscut, cauzat de utilizarea unui morcov într-o lună.

Dacă semnele de supradozaj este de a abandona produsele care conțin vitamina A incluse in dieta mai multa vitamina C.

Conform studiilor, retinol prelungită supradoza și uleiul de pește poate provoca tumori maligne. Retinolul se poate acumula între membranele celulare, ceea ce le perturbează funcția.

O supradoză a unui medicament sintetic este deosebit de periculoasă în timpul sarcinii.

Deficit de vitamina A

Ce alimente conțin vitamina A?

deficit de retinol manifestă următoarele caracteristici:

  • afectarea organelor vederii (conjunctivita, “orbire”);
  • imunitate scăzută;
  • uscăciunea și paloarele pielii, erupții cutanate sau acnee;
  • fragilitate sau căderea părului;

  • piele aspră;
  • încălcarea funcției transpirației și a glandelor sebacee;
  • pierdere de forță, oboseală crescută;
  • reacții încetinite;
  • deteriorarea atenției;
  • a întârziat creșterea și dezvoltarea la copii.

Consumul insuficient de alimente care conțin vitamina A, provoacă formarea celulitei, insuficiență hepatică, sistemul nervos, respirator, digestiv. Acuitatea vizuală se înrăutățește, se poate produce uscarea și tulburarea corneei.

adesea dezvolta deficiente de vitamine în timpul alimentării conservelor, fără a primi o cantitate suficienta de fructe si legume bogate in vitamina A.

listă și produse de masă care conțin vitamina A

Plantele nu conțin retinol, în formă pură, este vorba numai de produse de origine animală: unt, smântână, gălbenușuri de ou, rinichi, produse lactate, ficat de pește. Pentru tratamentul

„orbire de noapte“ este util să se includă în dieta de jumătate coapte ficat alimente bogate in vitamina A (100g ficat de vită conține 15mg de vitamina A, porcine – 6 mg). O mulțime de retinol în ulei de pește (100g de produs – 19g).

Fructele și legumele roșii sau portocalii, precum și în verde conțin carotenoide , care sunt convertite la retinol în corp în mod direct.

mulțime

de beta-caroten in spanac, patrunjel, salata verde, rosii, ardei rosu, dovlecei, mazare verde, varza, cătină, măceșe, coacăze negre, dovleac, caise, piersici, toate fructele galbene, prune uscate.

Leave a Reply

Tabelul 1. Unele alimente vegetale bogate in vitamina A produs
vegetal Porțiune cantitate de vitamina A (IU)
Curaga 5 bucăți 2500
Dovlecei 100 g 1200
morcovi 1 unitate 4000
cătină 100g 3500
piersici uscate 5 buc 2800
tomate 1 pc 300
prune uscate 10 buc 1700
brut Carto Fel 1 buc 5000
curmale 1 buc 3600