9 feluri de mâncare din carne și nu numai – ce să se prăjească în natură sau dacha dacă te-ai plictisit cu shish kebab?

9 feluri de mâncare din carne și nu numai - ce să se prăjească în natură sau dacha dacă te-ai plictisit cu shish kebab? Steakuri pe gratar, cartofi copți, shurpa – da nu există destule feluri de mâncare care pot fi gătite la miez în timpul restului! Obosit de kebaburi? Vă vom arăta cum să pregătiți un nou fel de mâncare în natură în timp ce vă relaxați din carne de porc pe frigărui.

Scrieți în notepad, astfel încât să nu uitați lista ingredientelor!

Tot ce aveți nevoie pentru un picnic de familie – verificați lista!

1. Shurpa

Antena delicioasă orientală, care este o supă bogată în carne. Știfturi și “linge-ți degetele” dacă sunt gătite la miez.

Deci, luam …

    la Miel proaspăt – 1 kg (notă – tăiere, dar este permisă și pe os).
  • O jumătate de duzină de roșii proaspete (nu “plastic”, dar roșii suculente normale).
  • fat Grăsime tangerină – 100 g.

  • Morcov – 5 buc și ardei bulgari – 5 buc.
  • on Ceapă de kilogram și cartofi la fel de mult.

  • 5 litri de apă.
  • Condimente, sare, etc.
  • Diferite verde (note – coriandru și / sau busuioc, patrunjel, etc.).
  • Pentru marinadă luăm o jumătate de litru de apă și oțet, precum și zahăr și sare.
  • 9 feluri de mâncare din carne și nu numai - ce să se prăjească în natură sau dacha dacă te-ai plictisit cu shish kebab?

    Cum să gătești?

    1. Picking ceapa. Se taie în inele și jumătate de ceapă, se adaugă puțină sare, se toarnă sosul (oțet amestecat cu apă, sare gustul și îndulci) și pus sub presă (oala de piatră cu apă sau alt obiect greu la îndemână) pentru cateva ore.
    2. Melt într-o tigaie (de preferință într-un cazan sau altul un vas cu fund gros) kurdjuchnyj grăsime și ușor de prajeste tocat bucăți mari de miel, se adaugă condimente (coriandru, dracilă, poate chimion sau altceva pe gustul tau).
    3. Cum să prăjiți – scoateți din vas și turnați acolo morcovul tăiat și restul de ceapă.
    4. A fost roșu? Oaie arunca înapoi la ceapă și morcovi, se adaugă roșiile tăiate în bucăți mari și Bolg / ardei și se fierbe toate aceste frumusete 5 minute. Apoi, umpleți totul cu apă, acoperiți-l complet și așteptați aproximativ 2 ore. Nu uitați să îndepărtați spuma atunci când fierbeți și adăugați 20 de minute înainte de gătit porumbul de porc, sarea / condimentele pregătite și cartofii tăiați în prealabil.

    Ready? Așteptăm 20 de minute și turnăm pe plăci. Și, bulion separat (stropit cu ierburi și aromat cu ceapa murat), și legume cu carne – separat.

    Toată lumea își va pune la dispoziție cantitatea de legume cu carne de care are nevoie.

    2. Hamburgeri

    Dacă sunteți deja o odihnă lună în țară (între buruieni Forarea si garduri pictura), și burgeri visul preferat de tine pe timp de noapte, puteți face acest fel de mâncare singur.

    S-ar putea să fiți surprinși, dar hamburgerii de casă sunt mult mai delicios decât cei serviți în toate celebrul restaurante fast-food.

    Avem nevoie de:

    • Bucate cu susan (mare) pentru hamburgeri – 5 buc.
    • cheese Brânză cremă (pătrate) – 5 felii.

      meat Carne de pământ de casă – o lire.

    • Ceapa – 1-2 buc.
    • Usturoi – o pereche de denticule.
    • 1 ou.
    • Breadcrumbs.
    • Salată verde.
    • O pereche de roșii suculente.
    • 100 de grame de brânză tare.
    • cu Castraveți decapați din pivnița de bunicuță.

    • Cetchup și maioneză.
    • 9 feluri de mâncare din carne și nu numai - ce să se prăjească în natură sau dacha dacă te-ai plictisit cu shish kebab?

      Cum să gătești?

      1. Prăjituri. Prin umplutura se adaugă sare și piper, măsline fin mărunțite și prăjite / ulei ceapa (x2, ulei poate fi convențional), cașcaval ras fin (la modă să facă fără ea), 50 g de ou si pesmet. Se amestecă, se fac tăieturi în funcție de diametrul de chifle și se prăjește din 2 părți pe gratar pentru gratar. Apăsați periodic spatulul pentru a menține tăietura plat.
      2. Bomboanele cu semințe de susan sunt tăiate și ușor uscate pe grătar.
      3. continuare hamburger asamblare: coc fund toarnă maioneza sau ketchup (gust), apoi pus cu frunze verzi pentru salată (! Spălat), apoi 2-3 felii de castravete sărat, apoi cotlet, pătrat de brânză topită, o felie de ketchup mare din nou / maioneză (aceasta este opțională) sau mustar. Apoi, acoperim toate acestea cu o jumătate de susan de un bun și apetisant.

      Ce altceva vă puteți pregăti pentru un picnic și să vă luați cu dumneavoastră de acasă?

      3. Umplutură

      Pentru cei care au gustat acest fel de mâncare numai sub formă de congelare magazine, foarte recomandat pentru gătit!

      Este recomandat să preparați carne tocată în avans, astfel încât să nu pierdeți timpul în aer liber.

      Vand:

      • 1 kg carne de oaie (carne pot fi diferite, dar clasic reteta – si anume miel).
      • on Ceapa verde – 100 g.

      • Ceapa – 2 buc.
      • Verdeață.
      • 300 g grăsimi grase.
      • Sare / piper / mirodenii.
      • 9 feluri de mâncare din carne și nu numai - ce să se prăjească în natură sau dacha dacă te-ai plictisit cu shish kebab?

        Cum să gătești?

        1. Spălați carnea și o treceți prin mașina de măcinat cu carne (cu grătarul mai mare!).
        2. apoi a trecut de grăsime kurdjuchnyj (notă -.! Singur) La okolo1 / 4 din cantitatea totală de carne.
        3. Se sfărâmă ceapa în cubulețe mici și se toacă ceapa verde.
        4. Tot ceea ce conectăm și amestecăm, sare, piper, adaugă acolo verdeața sfărâmată.
        5. Înainte – bate umplutura. Da, da, nu fi surprins. Procesul este următorul: o bucată de carne tocată, cu un efort depus într-un castron. Apoi, din nou. Și mai mult. Și așa – cam 10 minute până la plasticitatea maximă a cărnii tocate și a pierderii sucului.
        6. Recuperat? Păstrați în frigider o oră.
        7. Pregătiți kebab-urile: coarne de coarde cu cârnați pe frigarui. Lungimea fiecărui kebab – aproximativ 15 cm, în medie, cu o grosime de -. 3-4 Cm Apoi presează ferm umplutura pentru frigare sale pentru formarea cârnaților dense.
        8. gătim pe cărbune și servim cu legume proaspete, proaspete, iika.

        4. friptură de somon

        fel de mâncare pentru gurmanzi – incredibil de suculent și gustoase. Ideal pentru vin alb.

        Gătitul pe grătar.

        Ce să cumpăr?

        • Somon proaspăt – 1 kg.
        • Sos: o cutie de smantana, usturoi si verdeata.
        • Marinada: lămâie, ulei de măsline și mirodenii.

        9 feluri de mâncare din carne și nu numai - ce să se prăjească în natură sau dacha dacă te-ai plictisit cu shish kebab?

        Modul de preparare:

        1. Se taie pește în fripturi, cu o grosime de 3-4 cm
        2. Fiecare piesă tencuit ulei de măsline, după toarnă suc de lămâie, sare și piper, dacă condimente stropitul dorite (de exemplu, cimbru, fenicul. sau bazilica – care este mai aproape de tine).
        3. Lăsați să se “înmoaie” timp de 20 de minute.
        4. răspândit cu atenție și frumos fripturi noastre pe gratar, fripturi pus pe partea de sus a felii de lamaie si se prajeste pe cărbuni aprinși, de cotitură în mod regulat, timp de 20 de minute, până când o crustă delicioasă de aur.

        sos pentru fripturi face rapid și simplu: cotlet ierburi proaspete, se adauga usturoiul zdrobit si se amesteca cu smantana toate.

        5. Creveti cu frigarui

        vase rafinat și uimitor de gustoase pentru iubitorii de experimente pe natura și doar fanii de creveți.

        Deci, avem nevoie de:

          pra Creveți regali – aproximativ 1 kg.
        • Jar de ananas (conservat).
        • bul Bec purpuriu.

          salt Sare de mare (mâncare!).

        • Sos nevoie: 6 catei de usturoi, sos de soia – 8 v / l, 4 h / ghimbir ras si 4 h / linguri vinuri seci de vapori oră / litru de ulei de susan.
        • 9 feluri de mâncare din carne și nu numai - ce să se prăjească în natură sau dacha dacă te-ai plictisit cu shish kebab?

          Cum să gătești?

          1. Primul sos: usturoi, apasam, împiedicând-o cu sos de soia, ulei de susan, vin și ghimbir.
          2. În continuare, curățăm creveții și tăiem ananasul în felii.
          3. Și acum, la rândul nostru, coardă pe frigarui de lemn – un creveți, o felie de ananas, etc.
          4. se toarnă cu generozitate tot sosul pregătit înșirate și pus peste cărbunilor 8-10 minute pana se rumeneste. În procesul de prăjire, nu uitați să presărați creveții cu sos.

          6. Ardei umpluti

          Cine a spus că ardeii umpluți sunt buni numai acasă, în cazan? Simțiți-vă liber să notați rețeta – în natură le veți dori și mai mult!

          Și, chiar și fără carne (le puteți servi ca un fel de mâncare la fripturi sau kebaburi).

          Vom coace în folie și cărbune.

          9 feluri de mâncare din carne și nu numai - ce să se prăjească în natură sau dacha dacă te-ai plictisit cu shish kebab?

          Avem nevoie de:

          • Ardei bulgari – 6 buc.
          • Pentru umplutura: Banca kururuzy dulce, parmesan 250g, usturoi – 3-4 catei, nuci proaspete măcinate – 2-2,5 v / l, busuioc – frunze, ulei de măsline – 130 g

          Cum se prepară:

          1. Se amestecă parmezanul mare (4/5 din total), presați usturoiul, amestecați-le cu busuioc, nuci și ulei de măsline.
          2. Curățați câteva ardei, tăiați în cuburi și prăjiți în ulei de măsline până ce piperul se topește, apoi adăugați amestecul deja pregătit și porumb. Se taie pentru încă 5 minute
          3. Restul de 4 ardei se taie în jumătate și se curăță (bărcile “rom”), se pune luciul de brazi și se coacă din interior timp de 2-3 minute.
          4. În continuare, întoarceți ambarcațiunile, așezați carnea tocată în ele, presărați cu resturile de parmezan ras și așteptați încă 5-7 minute.
          5. Nu uitați să presărați cu ierburi!

          7. Kebab cu șuncă de cartofi cu șuncă

          Idee excelentă de înlocuire a kebabului shish. Chiar și copiii vor plăcea!

          Preparate rapid (pe cărbune), nu sunt necesare ingrediente “rare”.

          Deci, luăm de la frigider …

          • cartofi 5-7.
          • Sare / piper / mirodenii.
          • Bacon – 200-300 g.
          • tom Roșii de cireșe.

            9 feluri de mâncare din carne și nu numai - ce să se prăjească în natură sau dacha dacă te-ai plictisit cu shish kebab?

            Cum să gătiți?

            1. Pătrunjați cartofii (nu curățați!), Tăiați în jumătate, sare la gust și piper după voință.
            2. Șir pe frigarui, alternând cu roșii de cireșe și felii de slănină.
            3. Gătit, derulând constant pentru o crustă uniformă.

            Reguli importante pentru un picnic de succes

            8. Crap în sos de vin

            Această fel de mâncare este preparată și pe cărbune (notă – pe grătar). Mâncarea se dovedește surprinzător de gustoasă și foarte suculentă. Nu uitați să serviți vin alb uscat la crap!

            În ceea ce privește garnitura, omeleta cu verdele gătite în natură este perfectă.

            Ce este necesar?

            • 3-4 pești mari (nu cei mai mari).
            • 1 lămâie.
            • Ceapa – 5 buc.
            • Sare și piper.
            • Făină.
            • Vin alb uscat.
            • 9 feluri de mâncare din carne și nu numai - ce să se prăjească în natură sau dacha dacă te-ai plictisit cu shish kebab?

              Cum să gătești?

              1. Curățăm pește, intestine și, desigur, scoatem branhiile (notați – astfel încât peștele să nu-l amar).
              2. Tăiați inelele de ceapă.
              3. Se amestecă sucul din prima lămâie, mirodenii fierte, sare cu piper negru, vin alb.
              4. întinde pe fundul veselă (vase mai bună) strat de inele de ceapa pe partea de sus a pus peștele, se toarnă sosul fierte, se acoperă cu inele de ceapa, apoi un alt strat de pește peste marinata, apoi ceapa și așa mai departe până când toate produsele care nu se va potrivi. De asemenea, partea de sus ar trebui să fie acoperită cu ceapă și turnată cu marinadă.
              5. Lăsați timp de 2 ore – lăsați-o să marină!
              6. În continuare, scoatem peștele, rostogolim în făină și, de asemenea, ungeți cu ulei și presărați ușor făina pe grătarul însuși.
              7. Puneți peștele pe cărbuni, întorcându-l în mod constant.

              9. Șampanie pe cărbune

              Acest fel de mâncare poate fi folosit ca o garnitură pentru lyulya-kebabs. Deși în sine este foarte bun.

              Puteți adăuga salata de brânză la masă.

              Ce este necesar?

                champ Champignons proaspete întregi – aproximativ 1 kg.
              • Sare / piper.
              • 1 lămâie.
              • 9 feluri de mâncare din carne și nu numai - ce să se prăjească în natură sau dacha dacă te-ai plictisit cu shish kebab?

                Cum să gătiți?

                1. ciupercile spălate bine și uscat pe un prosop de hârtie, se toarnă sucul de lamaie, piper și sare ea la discreția sa, se acoperă cu un capac și ascunde 5-6 ore la frigider.
                2. În continuare rămâne numai ciupercile de șnur pe frigarui și, desigur, se prăjește pe cărbune.
                3. Puteți adăuga inele de ardei bulgăreț și, în plus, se toarnă ceapa la bivol (acest lucru va fi chiar mai sărutat).

                Desigur, ei își pierd puțin aspectul, dar în interior vor fi foarte suculenți și blânzi.

                Bucurați-vă de pofta de mâncare și de vacanța de vară excelentă!

                Și ce fel de feluri de mâncare gătiți pe natura?

                Vom fi foarte fericiți dacă vă împărtășiți rețetele în comentariile de mai jos!

Leave a Reply